Fizinis ir cheminis aprašymas
Išvaizda: baltas ir blizgus kristalinis arba galingas, bekvapis, lengvai tirpus vandenyje, ypač žemesnėje nei 70–90 ºC temperatūroje.
Molekulinė formulė: C5H8NO4Na
Molekulinė masė: 169,11
CAS Nr.: 32221-81-1
Einecs Nr.: 205-538-1
HS kodas: 292242 arba 210390
Produkto pristatymas
Mononatrio glutamatas yra prieskonių rūšis, daugiausia sudaryta iš natrio glutamato. Pagrindinė mononatrio glutamato funkcija – padidinti maisto šviežumą, jis taip pat gali būti naudojamas sriuboms ir padažams ruošti.
Produkto pavadinimas: MSG, mononatrio glutamatas
Grynumas (%): 99%
Spalva: balta
Išvaizda: balta, maži kristalai
Molekulinė formulė: C5H8NNaO4
CAS Nr.{0}}/32221-81-1
Molekulinė masė: 187,13
Sertifikatas: HALAL.Kosher, ISO, BV
Žaliava: natūralūs kukurūzai, ryžiai
1.MSG be tiesioginės maistinės vertės gali pagerinti maisto skonį, padidinti žmonių apetitą ir pagerinti maisto virškinamumą.
2.MSG taip pat gali gydyti lėtinį hepatitą, kepenų komą, neurasteniją, epilepsiją, achlorhidriją ir pan.
3. MSG kaip kvapioji medžiaga ir tinkamas kiekis gali sustiprinti kitus{1}}aktyvių junginių skonį ir pagerinti bendrą tam tikrų maisto produktų skonį.
4.MSG gerai dera su mėsa, žuvimi, paukštiena, daugybe daržovių, padažų, sriubų ir marinatų ir padidina bendrą tam tikrų maisto produktų, tokių kaip jautienos konsome, pasirinkimą.
Techninės specifikacijos
|
Nr. |
PREKĖS |
STANDARTAS |
Rezultatai |
|
01 |
Analizė |
99,00 %min |
99.89% |
|
02 |
Specifinis sukimasis |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (5 % tirpalas) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Chloridas |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Praradimas džiovinant |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsenas (As2TAIP3) |
0,5 ppm |
0,1 ppm |
|
07 |
Švinas (pb) |
1 ppm maks |
0,1 ppm |
|
08 |
Sunkieji metalai (kaip Pb) |
10 ppm |
0,2 ppm |
|
09 |
kadmis |
0,5 ppm maks |
Nėra |
|
10 |
Merkurijus |
0,5 ppm maks |
Nėra |
|
11 |
Sulfatas % |
Mažesnis arba lygus 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Išvaizda |
kristalai |
kristalai |
|
13 |
Pirolidono karboksirūgštis |
0,2% maks |
0.01% |
|
14 |
Permatomas greitis |
95 min |
98.8 |
|
15 |
Pelėsis ir mielės |
MAX100 (KSV/g) |
0 |
|
16 |
Coli forma |
Maks. 3/g (MPN/g) |
0 |
Populiarus Žymos: 80 tinklelio mononatrio glutamatas, Kinija 80 tinklelio mononatrio glutamato gamintojai, tiekėjai, gamykla
